Všichni to známe. V práci se na nás valí spousta urgentních povinností, mezitím musíme na nákup, oběhat úřady, a když dorazíme konečně domů, čeká nás u jídelního stolu pár hladových krků s vidličkou v ruce. Pokud nechcete strávit další tři hodiny u plotny a přesto se rodině zavděčit, vsaďte na jednoduchou pomazánku z luštěnin.

Luštěninové pomazánky s celozrnným chlebem jsou skvělá svačina pro děti do školy a dobře poslouží i jako rychlá studená večeře. Obsahují hodně bílkovin, a tak jsou vhodnou alternativou i pro ty, kteří nechtějí jíst maso. Navíc dobře chutnají a dají se připravit na sto různých způsobů.

Cizrnovou pomazánku ocení i vaše děti ke svačině.

Na cizrnovou pomazánku pro 4 osoby budete potřebovat:

1 plechovka vařené cizrny
cibule
3 stroužky česneku
mandlové máslo
kari koření
limetková šťáva
olivový olej
sekaná petrželka
konopné semínko na posypání

Postup:

Na olivovém oleji osmažíme cibuli, ke konci přidáme asi čtvrt lžičky kari koření a necháme ještě zlehka zasmahnout. Cizrnu z konzervy slijeme a pečlivě propláchneme. Smícháme s cibulí, rozmixujeme, přidáme prolisovaný česnek, 2 lžíce mandlového másla a pár kapek limetkové šťávy. Na závěr vmícháme sekanou petrželku. Namažeme na pečivo a posypeme konopnými semínky.

Čtěte také: 

Rychlá večeře: Dušená mrkev na kurkumě s plísňovým sýrem

Rychlá fit večeře? Zkuste paprikový salát s quinou a slaným sýrem

Zapečená bagetka s hermelínem a paprikami

foto: Shutterstock