Průměrný mladý kokos je zdrojem až 20 % denní dávky vápníku, 2 gramů vlákniny, stejného množství proteinů, 15 gramů cukrů a 3 gramů nenasyceného tuku. Je i jedním z nejlepších elektrolytů, které se ve volné přírodě vyskytují. Bez nadsázky ho můžeme považovat za strom života.

V každém mladém plodu zeleného kokosu je jemná, čirá, nasládlá tekutina, o které můžeme prohlásit, že má unikátní složení s vynikajícími účinky na lidské zdraví. Najdeme v ní totiž cukry, vitamíny, minerální látky (draslík, sodík, hořčík a vápník), elektrolyty, enzymy, aminokyseliny, cytokininy a fytohormony. Tato voda je ceněna hlavně pro jedinečnou schopnost účinně hydratovat organismus a doplnit ztracenou energii. Je tedy vhodná při vyčerpání organismu, po fyzické a sportovní zátěži a pro všechny, jež preferují zdravý životní styl. Kokosová voda je bohatým zdrojem draslíku, vitamínu B (vyjma B6 a B12) a vitamínu C. Prochází náročnou filtrací během cesty od kořenového systému do semene a je naprosto sterilní, což je výhodné v oblastech, kde jsou přirozené vodní zdroje infikované či jinak znečištěné.

Mimo tekutinu obsahuje také bílou dužinu, ve které nalezneme 60 % tuku, 20 % glycidů, 8 % proteinů a 6 % vody. Důkladným lisováním kokosové dužniny se získává kokosový olej. I když má poměrně vysoký obsah nasycených tuků, bývá označován jako nejzdravější olej na světě. Proto se používá nejen v kuchyni, ale i v kosmetice. Je též velmi bohatý na antioxidanty, caprylis a kyselinu kaprinovou. Má také úžasné schopnosti vyhlazovat a zvláčňovat pleť, dodávat jí jemnost. Navíc je antialergický.

Kokosové mléko si můžeme připravit i doma z kokosové dužniny anebo i nastrouhaného kokosu. Pár minut ho mixujeme a poté přecedíme přes sítko a „mléko“ je na světě. V kuchyni jím nahradíte nejen mléko, ale i smetanu. V kosmetickém průmyslu se přidává hlavně do tělových mlék, krémů, pěn do koupele a šamponů.

Kokos je druh ovoce, jehož plodem je peckovina o velikosti 20–30 cm vážící 2,5 kg. Roste na kokosových palmách (vysokých až 30 m) převážně v tropech. Původní výskyt tohoto stromu je neznámý a tím, že kokosový ořech může vydržet plavat v moři až několik měsíců tak se rozšířil po značném území.