Věda není neomylná a největší experti také dělají chyby. Horší je, že i elitní vědci úplně stejně jako ostatní smrtelníci inklinují být v souladu s většinou, kritizují nebo zesměšňují ty, kteří většinovému názoru oponují, a neradi uznávají omyl.

Světem poslední dobou létají děsivé zprávy o nebezpečnosti kokosového tuku. Spojuje se s infarktem a mrtvicí, zkrátka nás má zabíjet. Ve skutečnosti však kokos prokazatelně zabije jen toho, komu spadne na hlavu. Takových lidí je přibližně 150 ročně.

Začneme-li rozlišovat zdravé a nezdravé cukry, tělo se nám odvděčí nejen krásnější postavou, ale i pevnějším zdravím. Které sacharidy jsou tedy prospěšné a co nám pomůže zvýšit citlivost na inzulin?