Polenta je rozšířená především v jižní Evropě. V Čechách moc velkou tradici nemá, ale dovede dobře obohatit jídelníček – a to jak příloha k masu, tak třeba jako základ různých slaných koláčů a nákypů.

Kiwi patří mezi ovoce, které si určitě zaslouží více pozornosti. Nejen že je výborné jen tak za syrova, ale lze z něj připravit i příjemně nakyslý rozvar. Ten dobře funguje jako základ pro poháry a šlehané pěny.

Fenykl je zelenina, která si určitě zaslouží mnohem více pozornosti. Je voňavý a při správné úpravě krásně křehký a lahodný. Výborná je kombinace s kmínem, hodí se jak do salátů, tak do polévek a vynikající je i zapečený.

Mrazivým zimním večerům sice už pomalu odzvonilo, ale hřejivý pocit polévky v žaludku oceníte v jakoukoliv roční dobu. Klasická cibulačka je velmi lahodná a věřte, že pokud vyzkoušíte tuto alternativu, všechny kamarádky vás budou žádat o recept.

Někdy prostě přijde den, kdy je potřeba připravit něco rychlého. Tyhle placky splňují všechny předpoklady bleskového a snadného jídla a náplně mohou být neuvěřitelně variabilní. Žampiony v kombinaci s římským kmínem ale bezesporu vedou!

Tofu je plné bílkovin. Prodává se v několika variantách, ale uzené je jedno z nejoblíbenějších. Je použitelné za tepla i za studena. Vylepší každé veganské karbanátky, pomazánky nebo zeleninové směsi.

Ano, inspirace v kuchyni je možná nekonečná, ale říkejte to někomu, kdo musí za plotnou stát každý den. Nebojte se, stačí jen málo a znovu budete za gastro mága. Stačí jen nahradit klasickou bramborovou kaši za topinamburové pyré.

Vyměňte čokoládové tyčinky, plné ztuženého tuku, za 100% chuť čokolády. Kromě slasti, co se vám rozvine na jazyku, disponuje prospěšnými benefity pro zdraví!

Někdy je den, kdy se hodí lehká a rychlá večeře. Dušená mrkev přesně toto splňuje. Kurkuma dodá lehký nádech orientu a plísňový sýr trochu pikantnosti. Sušený česnek obě chutě propojí a výsledek opravdu stojí za to!

Chléb patří do našeho jídelníčku téměř neodmyslitelně. Vlastní voňavý bochník si můžete uhníst rukama a upéci v troubě pro občasné zpestření jídelníčku nebo pravidelně připravovat v domácí pekárně. Proč to ale vůbec dělat a nespokojit se s průmyslově vyrobeným tovarem? Napadá mě nejméně pět...